Botella PREMIUM 500 ml VIRGEN EXTRA

12,00

Aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Aceite equilibrado en frutado, aromas, picante y amargo a la vez que es complejo por la variedad de matices y  armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es  un aceite elegante.

Combina muy bien con nuestro queso madurado Colono y Guarromántico.

Descripción

Información adicional

PresentaciónBotella de vidrio tintada y serigrafiada azul cobalto,  con precinto de seguridad y tapón irrellenable de fácil dosificación. Contenido 500 ml.
ConservaciónConsumir dentro de la fecha señalada, preservar de luz y del calor(15ºC y 25ºC), evitar cambios bruscos de temperatura y no dejar el envase abierto.
Cata hedonística
Fase VisualColor verde con ligeros tonos amarillos, untuoso, con cuerpo y con aspecto muy brillante.
Fase OlfativaFrescor con intensidad media-alta de frutado con predominio del verde. Se aprecia claramente la hoja en combinación con notas a hierba recién cortada a la vez que aparecen descriptores frutales como el plátano o la higuera y destacando aromas a  planta de tomate y menta.
Fase GustativaPor su textura sedosa, su entrada en boca es agradable. Se vuelven a apreciar nuevamente los atributos detectados en nariz, incluyendo algunos más como la alcachofa y el trigo verde, con sabor fresco, frutal y verde. El amargo y el picante están presentes con firmeza en buena medida, es decir, intensidad media y sin sobrepasar  al frutado de aceituna,  destacando el matiz de hierba buena y clorofila que envuelve toda la cavidad bucal e invade la vía retro-nasal dejando un post-gusto largo y confiriendo astringencia al final.

 

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Categoría:
El kg sale a 24,0 €

Premios obtenidos

2º PREMIO, EL TALENTO DEL QUESO, WORLD CHEESE AWARDS 2020-2021
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VALLEOSCURO, 1º PREMIO EN LA CATEGORÍA “FORMAGGI AFFINATI” DEL PREMIO ROMA 2021
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OLAVIDIA, 1º PREMIO EN LA CATEGORÍA “FORMAGGI FRESCHI” DEL PREMIO ROMA 2021
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OLAVIDIA, MEDALLA DE PLATA LYON INTERNATIONAL COMPETITION
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OLAVIDIA, MEDALLA DE PLATA WORLD CHEESE AWARDS 2019-20
OLAVIDIA, MEDALLA DE PLATA WORLD CHEESE AWARDS 2019-20
OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO en VILLAMARTIN
OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO en VILLAMARTIN
OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica en VILLAMARTIN
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO EN VILLALUENGA DEL ROSARIO
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – VILLALUENGA DEL ROSARIO 2019
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – GOURMET QUESOS 2019
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COLONO, MEDALLA DE BRONCE – WORLD CHEESE AWARDS 2018
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COLONO, MEDALLA DE BRONCE EN NIORT – CAPR’INOV 2018
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OLAVIDIA, MEDALLA DE ORO EN NIORT – CAPR’INOV 2018
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO ABSOLUTO – GOURMET QUESOS 2018
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – GOURMET QUESOS 2018
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