Guarromántico – 350g

9,24

Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra. Las sensaciones en boca, es firme, friable, masticable y arenoso además de ser algo adherente. Es seco y su carácter graso es equilibrado. Su sabor nos recuerda a notas afrutadas, a frutos secos-nuez. Su persistencia es alta y nada astringente. Retrogusto caprino y con notas picantes.

Descripción

Información nutricional

Información nutricional media por 100 gr 1420 Kj / 342 Kcal
Grasas 27,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 16,4 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos de 0,10 g
Proteínas 23,9 g
Sal 2,5 g

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.

Ficha técnica

 

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Categoría:
El kg sale a 24,0 €
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