Descripción
FICHAS TECNICAS QUESO SEMICURADO Y CURADO DE LECHE CRUDA en ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Leche cruda de cabra.
Tipo de coagulación: enzimática.
Maduración: 60 días aprox.
Formato: 210 gramos aprox (peso escurrido).
Aceite de oliva virgen extra de Jaén, variedad picual.