Picubeso (daditos queso en aove)

4,68

Los quesos madurados de coagulación enzimática los introducimos en aceite de oliva virgen extra de Jaén (aove), de la variedad picual.
 

  • Leche cruda de cabra.
  • Tipo de coagulación: enzimática.
  • Maduración: 60 días aprox.
  • Formato: 210 gramos aprox (peso escurrido).
  • Aceite de oliva virgen extra de Jaén, variedad picual.

Descripción

Información nutricional

Información nutricional media por 100 gr1420 Kj / 342 Kcal
Grasas27,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados16,4 g
Hidratos de carbonomenos 0,10 g
de los cuales azúcaresmenos de 0,10 g
Proteínas23,9 g
Sal2,5 g

Ingredientes: Queso madurado de cabra leche cruda, aceite de oliva virgen extra (10%)

Ficha técnica

 

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Categoría:
El kg sale a 22,07 €

Premios obtenidos

2º PREMIO, EL TALENTO DEL QUESO, WORLD CHEESE AWARDS 2020-2021
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VALLEOSCURO, 1º PREMIO EN LA CATEGORÍA “FORMAGGI AFFINATI” DEL PREMIO ROMA 2021
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OLAVIDIA, 1º PREMIO EN LA CATEGORÍA “FORMAGGI FRESCHI” DEL PREMIO ROMA 2021
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OLAVIDIA, MEDALLA DE PLATA LYON INTERNATIONAL COMPETITION
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OLAVIDIA, MEDALLA DE PLATA WORLD CHEESE AWARDS 2019-20
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO en VILLAMARTIN
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica en VILLAMARTIN
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO EN VILLALUENGA DEL ROSARIO
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – VILLALUENGA DEL ROSARIO 2019
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – GOURMET QUESOS 2019
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COLONO, MEDALLA DE BRONCE – WORLD CHEESE AWARDS 2018
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COLONO, MEDALLA DE BRONCE EN NIORT – CAPR’INOV 2018
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OLAVIDIA, MEDALLA DE ORO EN NIORT – CAPR’INOV 2018
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO ABSOLUTO – GOURMET QUESOS 2018
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OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – GOURMET QUESOS 2018
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