Queso fresco autoescurrido 350-370 G

Nuestro queso fresco es un queso muy húmedo, elaborado con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración artesanal, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.

  • Leche de pasterización lenta de cabra
  • Tipo de coagulación: enzimática
  • Formato: 290 gramos aprox.
  • Una vez abierto, consumir entre 3-4 días debido a que no lleva ningún tipo de aditivo o conservante.

6,00

Disponibilidad: En stock

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El kg sale a 12,5 €

 

Información nutricional media por 100 gr 1420 Kj / 342 Kcal
Grasas 27,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 16,4 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos de 0,10 g
Proteínas 23,9 g
Sal 2,5 g

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal y sal.

Ficha técnica

Peso 0,480 kg

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