Queso tierno (varios tamaños)

7,1527,00

Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.

  • Maduración: mínimo 12 días
  • Textura mantecosa, cremosa y compacta. Ligeramente ácida por su corta maduración.
  • Se puede tomar solo o usar en cocina porque funde y gratina muy bien.

Descripción

Información nutricional

Información nutricional media por 100 gr 1420 Kj / 342 Kcal
Grasas 27,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 16,4 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos de 0,10 g
Proteínas 23,9 g
Sal 2,5 g

Ingredientes: Leche de cabra , cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.

Ficha técnica

 

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