FRESCOS
Nuestros quesos frescos han sido elaborados de manera artesanal con la mejor leche de cabra de ganadería propia familiar, cuidadosamente seleccionada por nuestros ganaderos. Destacan por ser quesos muy húmedos que han sido desarrollados con cuajo tradicional de 24 horas, a los que únicamente se les ha retirado una pequeña cantidad de suero.
Estos quesos frescos presentan unos sabores y texturas excelentes que funcionan perfectamente como acompañamiento de otros alimentos, como ensaladas, mermeladas, frutos secos o acompañados de carne de membrillo.
Esta textura jugosa y tierna permitirá a estos quesos frescos deshacerse en tu boca. Acompáñalos de un buen vino si lo deseas para aumentar aún más su excelente sabor.
Desde Quesos y Besos te animamos a degustar los sabores tradicionales de nuestra tierra a través de cualquiera de nuestros quesos frescos.
No te arrepentirás.
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Queso fresco autoescurrido 480-510g
Nuestro queso fresco es un queso muy húmedo, elaborado con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración artesanal, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
- Leche de pasterización lenta de cabra
- Tipo de coagulación: enzimática
- Formato: 480 gramos aprox.
- Una vez abierto, consumir entre 3-4 días debido a que no lleva ningún tipo de aditivo o conservante.
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Queso fresco prensado 450-480g
Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
- Leche de pasterización lenta de cabra
- Tipo de coagulación: enzimática
- Formato: 450 gramos aprox.
- Una vez abierto, consumir entre 3-4 días debido a que no lleva ningún tipo de aditivo o conservante.