Queso fresco prensado 450g

6,00

Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
 

  • Leche de pasterización lenta de cabra
  • Tipo de coagulación: enzimática
  • Formato: 450 gramos aprox.
  • Una vez abierto, consumir entre 3-4 días debido a que no lleva ningún tipo de aditivo o conservante.

Descripción

Información nutricional

Información nutricional media por 100 gr418,40 / 100,4 Kcal
Grasas18,83 g
de las cuales ácidos grasos saturados8,54 g
Hidratos de carbono1.70 g
de los cuales azúcaresmenos de 0,54 g
Proteínas13.150 g
Sal1,15 g

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal y sal.

Ficha técnica

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Categoría:
El kg sale a 13,3 €

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