¿Buscas una receta que despierte el paladar y deleite a tus invitados? ¡No busques más! Esta exquisita quiche de espinacas y queso de cabra combina la suavidad de las espinacas con la intensidad del queso de cabra, todo envuelto en una masa crujiente y dorada. Perfecta para cualquier ocasión, desde un brunch relajado hasta una cena elegante, esta receta se convertirá en un éxito instantáneo en tu mesa.
Ingredientes
- 1 masa para tarta o masa quebrada (puedes usar masa refrigerada o prepararla desde cero)
- 200g de espinacas frescas
- 150g de queso de cabra (Recomendamos Olavidia, Concordia o Valleoscuro)
- 4 huevos grandes
- 200ml de nata para cocinar
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada (opcional)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, lava bien las espinacas y escúrrelas. Si las hojas son grandes, pícalas en trozos más pequeños. Corta el queso de cabra en rodajas finas o desmenuza si es en trozos. Pica la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: Preparación de la Masa
Si estás usando masa refrigerada, extiéndela en un molde para tarta previamente engrasado, cubriendo tanto el fondo como los lados. Si estás haciendo la masa desde cero, sigue las instrucciones de la receta que estés utilizando y forra el molde con la masa.
Paso 3: Salteado de Espinacas y Preparación del Relleno
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo, y cocínalos hasta que estén transparentes y fragantes. Añade las espinacas y saltea hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Paso 4: Mezcla del Relleno
En un tazón grande, bate los huevos junto con la crema de leche hasta que estén bien combinados. Agrega una pizca de sal, pimienta y nuez moscada si lo deseas, y mezcla nuevamente. Luego, incorpora las espinacas salteadas y la mitad del queso de cabra desmenuzado a la mezcla de huevo y crema.
Paso 5: Montaje y Horneado
Vierte la mezcla sobre la masa preparada en el molde para tarta. Esparce uniformemente el resto del queso de cabra por encima. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la quiche esté firme al tacto.
Paso 6: Servir y Disfrutar
Una vez horneada, retira la quiche del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o simplemente disfrútala por sí sola. ¡Deléitate con cada bocado de esta deliciosa quiche de espinacas y queso de cabra!
Consejos Adicionales
- Variaciones de Ingredientes: Si lo prefieres, puedes agregar otros ingredientes a esta receta, como champiñones salteados, tocino crujiente o tomates cherry cortados por la mitad, para darle un toque extra de sabor y color.
- Almacenamiento: Esta quiche se puede refrigerar en un recipiente hermético por hasta 3 días. Simplemente caliéntala en el horno o en el microondas antes de servir.
- Congelación: Si quieres prepararla con anticipación, esta quiche se puede congelar después de cocida. Envuélvela bien en papel film o colócala en un recipiente hermético antes de congelar. Para consumirla, descongela en el refrigerador durante la noche y luego recalienta en el horno.
Con cada bocado de esta quiche de espinacas y queso de cabra, tus invitados quedarán encantados y pedirán más. No hay nada como la combinación de sabores suaves y cremosos de las espinacas y el queso de cabra, todo envuelto en una masa dorada y crujiente.
Este Quiche de espinacas y Queso de cabra es ideal para:
Un quiche de espinacas y queso de cabra es perfecto para una amplia variedad de ocasiones debido a su versatilidad y delicioso sabor.
Aquí hay algunas ocasiones en las que este plato podría ser ideal:
- Brunch o Desayuno: El quiche de espinacas y queso de cabra es una opción deliciosa para servir en un brunch o desayuno especial. Su combinación de ingredientes frescos y sabrosos lo convierte en una opción satisfactoria para empezar el día.
- Almuerzos Informales: Si estás organizando un almuerzo informal con amigos o familiares, un quiche de espinacas y queso de cabra es una opción fácil de preparar y que seguramente complacerá a todos los invitados. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
- Picnics y Comidas al Aire Libre: El quiche es un plato versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío, lo que lo convierte en una excelente opción para llevar a picnics, paseos campestres o cualquier comida al aire libre. Además, es fácil de transportar y de servir en porciones individuales.
- Cenas Ligeras: Para una cena ligera y reconfortante, el quiche de espinacas y queso de cabra es una excelente elección. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o una sopa ligera para una comida equilibrada y satisfactoria.
- Eventos Especiales o Celebraciones: Si estás organizando una cena especial o una celebración, un quiche de espinacas y queso de cabra puede ser un plato elegante y sofisticado que impresionará a tus invitados. Su presentación colorida y su exquisito sabor lo convierten en una opción popular para eventos formales.
El quiche de espinacas y queso de cabra es una opción versátil y deliciosa que puede adaptarse a una amplia variedad de ocasiones, desde desayunos informales hasta cenas elegantes. Su combinación de sabores frescos y ricos lo convierte en un plato que seguramente será bien recibido en cualquier evento o reunión.
Así que no esperes más, sigue esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina.
¡Disfruta de la magia de cocinar y compartir momentos especiales con tus seres queridos!
