Recetas con crema de queso de cabra artesanal – 7 Ideas deliciosas

¡Hola amantes del queso! En «Quesos y Besos», nos encanta experimentar con nuevas combinaciones y sabores. Hoy te traemos una selección de recetas de tostadas de crema de queso de cabra que son perfectas para cualquier ocasión.

Cada una de estas recetas es fácil de preparar y está llena de sabores sorprendentes. ¡Vamos allá!

1. Tostadas de Crema de Queso de Cabra con Beicon y Dátiles

Ingredientes:

• 100 gr de queso de cabra cremoso
• 8 rebanadas de pan de tu elección (brioche o baguette funcionan bien)
• 4 lonchas de beicon
• 8 dátiles sin hueso
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cocina el beicon en una sartén hasta que esté crujiente. Déjalo escurrir en papel de cocina y córtalo en trozos pequeños.
2. Corta los dátiles en rodajas finas.
3. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
4. Unta una capa generosa de queso de cabra en cada tostada.
5. Distribuye los trozos de beicon y las rodajas de dátiles sobre las tostadas.
6. Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra antes de servir.

2. Queso de Cabra Batido con Miel y chorizo Picante

Ingredientes:

• 100 gr de queso de cabra cremoso
• 2 cucharadas de miel
• rebanadas de chorizo picante
• 8 rebanadas de pan de tu elección

Preparación:

1. Cocina el chorizo picante en una sartén hasta que esté crujiente. Déjalo escurrir en papel de cocina y córtalo en trozos pequeños.
2. Bate el queso de cabra con la miel hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
4. Unta la mezcla de queso de cabra y miel en cada tostada.
5. Espolvorea los trozos de chorizo picante sobre las tostadas antes de servir.

3. Crostini o Tostas de Cerezas con Queso de Cabra

Ingredientes:

• 400g Cerezas o picotas jugosas
• 15 ml Vinagre de Módena
• 10ml de Miel
• 30ml Aceite de oliva virgen extra
• 2 ml Salsa Worcestershire
• Hierbas provenzales una cucharadita
• Pimentón dulce (o picante) una pizca
• Pimienta negra molida
• Escamas de sal
• Queso de cabra en crema
• Albahaca
• Pan baguette o chapata de calidad

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mientras tanto, lava las cerezas cuidadosamente, sécalas y quita los rabitos. Luego, córtalas por la mitad y retira los huesos. En un bol, combina el vinagre, la miel, el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, las hierbas provenzales, el pimentón y sazona con sal y pimienta. Incorpora las cerezas y mezcla bien. Deja marinar o cocina directamente.
3. Calienta una sartén y agrega las cerezas con toda la salsa. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15-20 minutos, o hasta que las cerezas estén tiernas y jugosas, y el líquido se haya reducido. Luego, deja enfriar.
4. Corta rebanadas de pan de aproximadamente un dedo de grosor y tuesta en una tostadora, en el horno o a la plancha. Cubre cada rebanada con una capa de queso de cabra cremoso y distribuye las cerezas con parte de los jugos. Espolvorea con cebollino picado y unas escamas de sal en cada tostada.
5. Unta el queso de cabra en cada rebanada de pan tostado.
6. Coloca las cerezasencima del queso de cabra.
7. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.

4. Tartina de Queso de Cabra con pimiento asado

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan rústico o de masa madre
• 200 gr de queso de cabra cremoso
• 2 pimientos rojos grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Preparación:

• Precalienta el horno a 200°C.
• Lava los pimientos y colócalos en una bandeja para hornear. Rocía con un poco de aceite de oliva.
• Asa los pimientos en el horno durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que la piel esté negra y burbujeante.
• Retira los pimientos del horno y colócalos en un recipiente cubierto con plástico durante unos 10 minutos para que suden. Esto facilitará pelarlos.
• Pela los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras.
• Mientras los pimientos se asan, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
• En un bol, mezcla el queso de cabra con un diente de ajo finamente picado, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• Unta una capa generosa de queso de cabra en cada rebanada de pan tostado.
• Coloca las tiras de pimiento asado sobre el queso de cabra.
• Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.
• Sirve las tartinas inmediatamente y disfruta.

5. Wasa con Queso de Cabra al Horno, Champiñones, Glaseado Balsámico y Albahaca

Ingredientes:

• 100 gr de queso de cabra cremoso
• 8 rebanadas de pan Wasa (o cualquier pan crujiente similar)
• 1 taza de champiñones, laminados
• 2 cucharadas de glaseado balsámico
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación:

1. Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
2. Unta una capa de queso de cabra en cada rebanada de pan Wasa.
3. Coloca los champiñones salteados sobre el queso de cabra.
4. Rocía con glaseado balsámico.
5. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.

6. Tostadas con Mermelada y Frutos secos

Ingredientes:

• 100 gr de queso de cabra cremoso
• 1/2 taza de mermelada (ideal mermeladas de melocotón, higo o tomate)
• 2 cucharadas de piñones, nueces, pistachos o cualquier frutos seco tostado de tu elección
• Hojas de albahaca fresca opcional para decorar
• 8 rebanadas de pan de tu elección

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
2. Unta una capa de queso de cabra en cada tostada.
3. Agrega una cucharada de mermelada sobre el queso.
4. Espolvorea con frutos secos.
5. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.

Esperamos que disfrutes de estas deliciosas recetas de tostadas de crema de queso de cabra. Cada una ofrece un sabor único y una experiencia culinaria deliciosa. ¡Buen provecho desde «Quesos y Besos»!