Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
Su corteza es natural, poblada de mohos de diferentes familias, entre los que se encuentran el rojo Sporendonema casei, dando notas de humedad, cueva…
17.70€ – 35.15€
| Información nutricional media por 100 gr | 1420 Kj / 342 Kcal |
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,4 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos de 0,10 g |
| Proteínas | 23,9 g |
| Sal | 2,5 g |
Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.
Opiniones de nuestros clientes
© Lácteos Romero Peláez 2025
LACTEOS ROMERO PELAEZ SL ha sido beneficiaria en la convocatoria de subvenciones del Área de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático de la Diputación Provincial de Jaén para el Apoyo a Empresas Agroalimentarias de la provincia de Jaén 2024.
