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Queso Minero madurado (varios tamaños)
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
- Queso madurado
- Leche cruda de cabra
- Tipo de coagulación: enzimática
- Maduración: mínimo 4 meses
- Formatos: cuña 300 g – medio 600 g – entero 1.200 gramos aprox.
9.80€ – 32.50€
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| Peso | 1.200 kg |
|---|
| Información nutricional media por 100 gr | 1420 Kj / 342 Kcal |
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,4 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos de 0,10 g |
| Proteínas | 23,9 g |
| Sal | 2,5 g |
Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.
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