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Queso Minero tierno (varios tamaños)
Elaboramos nuestro queso tierno de cabra añadiendo cuajo tradicional a la leche.
- Maduración: mínimo 12 días.
- Textura mantecosa, cremosa y compacta. Ligeramente ácida por su corta maduración.
- Se puede tomar solo o usar en cocina porque funde y gratina muy bien.
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Peso | 1.200 kg |
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Información nutricional media por 100 gr | 1420 Kj / 342 Kcal |
Grasas | 27,4 g |
de las cuales ácidos grasos saturados | 16,4 g |
Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
de los cuales azúcares | menos de 0,10 g |
Proteínas | 23,9 g |
Sal | 2,5 g |
Ingredientes: Leche de cabra , cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.
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