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Muzquia ∼220-260g

Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional.

  • Leche de pasterización lenta de cabra.
  • Tipo de coagulación: coagulación mixta.
  • Maduración: 30 días aprox.
  • Formato: entre 220 – 260  gramos aprox.

11,99

( el kg sale a 35,14 € )

Disponibilidad: En stock

Peso0,190 kg

Para su corte y presentación recomendamos el uso de nuestra lira para cortar queso.

Información nutricional media por 100 gr1225 Kj / 295 Kcal
Grasas23,0 g
de las cuales ácidos grasos saturados16,0 g
Hidratos de carbono1 g
de los cuales azúcares1 g
Proteínas21,0 g
Sal1,5 g

Ingredientes: Leche de cabra pasterización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Ficha técnica

 

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