Camembeso ∼180-200g

Sexto mejor queso del Mundo World Cheese Awards 2021-2022

Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional.

Leche de pasterización lenta de cabra.
Tipo de coagulación: coagulación mixta.
Maduración: 30 días aprox.
Formato: entre 150 a 180 gramos aprox.

10,15€

Disponibilidad: En stock

Category Pasta blanda

El kg sale a 37 €

Ficha técnica
Información adicional

Información nutricional media por 100 gr	1225 Kj / 295 Kcal
Grasas	23,0 g
de las cuales ácidos grasos saturados	16,0 g
Hidratos de carbono	1 g
de los cuales azúcares	1 g
Proteínas	21,0 g
Sal	1,5 g

Ingredientes: Leche de cabra pasterización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Ficha técnica

Peso	0.190 kg

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