¡Oferta!
CAJA DE QUESOS PARA COMPARTIR
Caja con una selección de nuestros mejores quesos artesanos en la que se incluyen nuestros premiados quesos Olavidia y Colono
ENVÍO GRATUITO

~~54,90€~~ 50,00€ Añadir al carrito
¡Oferta!
CAJA DE QUESOS Y AOVE JAÉN
Caja con una selección de nuestros mejores quesos artesanos en la que se incluyen nuestros premiados quesos Olavidia y Colono
Acompañado de una botella de aceite virgen extra de Jaén
ENVÍO GRATUITO

~~55,00€~~ 44,95€ Añadir al carrito
¡Oferta!
Cesta selección Quesos y Besos
Cesta con una selección de nuestros mejores quesos artesanos en la que se incluyen nuestros premiados quesos Olavidia y Colono
ENVÍO GRATUITO

~~55,00€~~ 45,00€ Añadir al carrito
Olavidia
Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea.
9,10€ Añadir al carrito
Colono
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
7,90€ – 15,95€ Seleccionar opciones
Camembeso
Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional.

5,80€ Añadir al carrito
Queso fresco autoescurrido
Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
6,00€ Añadir al carrito
Carbonero
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
9,50€ Añadir al carrito
Carbonero en AOVE
Los quesos madurados de coagulación enzimática los introducimos en aceite de oliva virgen extra de Jaén, de la variedad picual.
18,90€ Añadir al carrito
Crema de queso
Tipos de queso untables elaborados con nuestros quesos madurados, ideales para numerosas recetas con queso de cabra.
4,29€ Seleccionar opciones
Queso tierno
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
6,50€ – 23,00€ Seleccionar opciones
Minero
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
6,30€ – 25,20€ Seleccionar opciones
Jabón
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
8,40€ – 16,80€ Seleccionar opciones
Muzquia
Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional.

5,80€ Añadir al carrito
Queso fresco prensado
Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
6,00€ Añadir al carrito
Picubeso
Los quesos madurados de coagulación enzimática los introducimos en aceite de oliva virgen extra de Jaén, de la variedad picual.
4,68€ Añadir al carrito

PRODUCTOS DESTACADOS

PREMIOS

OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – GOURMET QUESOS 2018

OLAVIDIA, MEJOR QUESO ABSOLUTO – GOURMET QUESOS 2018

COLONO, MEDALLA DE BRONCE – WORLD CHEESE AWARDS 2018

OLAVIDIA, MEDALLA DE ORO EN NIORT – CAPR’INOV 2018

COLONO, MEDALLA DE BRONCE EN NIORT – CAPR’INOV 2018

OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – GOURMET QUESOS 2019

OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica – VILLALUENGA DEL ROSARIO 2019

OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO EN VILLALUENGA DEL ROSARIO

OLAVIDIA, MEJOR QUESO en categoría coagulación láctica en VILLAMARTIN

OLAVIDIA, MEJOR QUESO DEL CONCURSO en VILLAMARTIN

QUESOS & BESOS
Poligono Los Llanos M5P3
23210 Guarromán, Jaén, España
Email: s.pelaez@quesosybesos.es
Tlf.: (+34) 679 632 189
www.quesosybesos.es