Envíos 24/48 horas GRATIS a partir de 50€
FRESCOS | LÁCTICAS | ENZIMÁTICAS | EN AOVE | PASTA BLANDA | MARIDAJE
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¡Oferta!
Cesta selección Quesos y Besos
Cesta con una selección de nuestros mejores quesos artesanos en la que se incluyen nuestros premiados quesos Olavidia y Colono
55,00€45,00€ Añadir al carrito -
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CAJA DE QUESOS PARA COMPARTIR
Caja con una selección de nuestros mejores quesos artesanos en la que se incluyen nuestros premiados quesos Olavidia y Colono.
54,90€50,00€ Añadir al carrito -
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CAJA DE QUESOS Y AOVE JAÉN
Selección de quesos artesanos incluyendo los premiados quesos Olavidia y Colono. Incluyendo botella de aceite virgen extra de Jaén.
55,00€44,95€ Añadir al carrito -
¡Oferta!
OFERTA, INCLUIDA CATA DEGUSTACIÓN
Caja con 6 de nuestros quesos, incluye cata virtual desde la quesería donde aprenderéis más sobre nuestros quesos, nuestro proyecto y por supuesto La Quesería.
45,95€40,00€ Añadir al carrito -
¡Oferta!
PACK «Con queso y vino se hace más ameno el camino»
NUESTRO PACK INCLUYE Cuña colono Cuña fuero Olavidia Camembeso Vino chardonay o semiseco, (a escoger)
45,00€38,90€ Seleccionar opciones -
¡Oferta!
PACK «Quesos y Chocolate»
FICHA TÉCNICA CHOCOLATE CON PÉTALOS DE VIOLETA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FICHA TÉCNICA CHOCOLATE CON PISTACHOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FICHA TÉCNICA CHOCOLATE CON SEMILLAS DE OLIVO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FICHA TÉCNICA CHOCOLATE BLANCO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Combinación explosiva de sabores. QUESOS con CHOCOLATE. La presentación de los productos será como en el vídeo.
55,00€49,70€ Añadir al carrito -
PACK: Queso y Cerveza Artesana, envio gratuito
Disfruta con tus amigos y familiares con este pack de 5 de nuestros quesos y 5 cervezas artesanas.
44,00€ Añadir al carrito -
¿CUÁNTOS VAIS A DISFRUTAR DE LOS QUESOS? DISEÑA TU PACK
¿Cuántos vais a disfrutar del pack? Elige la opción que más se adapte.
32,83€ – 75,80€ Seleccionar opciones
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Queso fresco autoescurrido 480g
Nuestro queso fresco es un queso muy húmedo, elaborado con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración artesanal, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
6,00€( el kg sale a 12.00 € )Añadir al carrito -
Queso fresco prensado 450g
Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión.
6,00€( el kg sale a 13.00 € )Añadir al carrito -
Olavidia ∼300g
Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea.
9,10€( el kg sale a 33.00 € )Añadir al carrito -
Muzquia ∼200g
Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional.
5,80€( el kg sale a 30.00 € )Añadir al carrito -
Carbonero ∼500g
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
9,50€( el kg sale a 21.00 € )Añadir al carrito -
Jabón (varios tamaños)
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
8,40€ – 16,80€ Seleccionar opciones -
Minero (varios tamaños)
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
6,30€ – 25,20€ Seleccionar opciones -
Colono (varios tamaños)
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
Su corteza es natural, poblada de mohos de diferentes familias, entre los que se encuentran el rojo Sporendonema casei, dando notas de humedad, cueva…
8,50€ – 18,21€ Seleccionar opciones -
Carbonero en AOVE 500g
Los quesos madurados de coagulación enzimática los introducimos en aceite de oliva virgen extra de Jaén, de la variedad picual.
18,90€( el kg sale a 37.00 € )Añadir al carrito -
Picubeso (daditos queso en aove)
Los quesos madurados de coagulación enzimática los introducimos en aceite de oliva virgen extra de Jaén (aove), de la variedad picual.
4,68€( el kg sale a 22.00 € )Añadir al carrito -
Queso tierno (varios tamaños)
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
6,50€ – 20,76€ Seleccionar opciones -
Camembeso ∼180g
Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional.
5,80€( el kg sale a 35.00 € )Añadir al carrito -
Campoameno Chardonnay
Vino Blanco Joven de bodega de nuestra zona, CAMPOAMENO, elaborado a partir de la variedad 100% Chardonnay. Cosecha 2018
7,90€( el kg sale a 10.00 € )Añadir al carrito -
Matahermosa Semiseco
Semiseco Espumoso con segunda fermentación en botella de bodega de nuestra zona, CAMPOAMENO, obtenido a partir de la variedad Jaén Blanca 100%.
7,95€( el kg sale a 10.00 € )Añadir al carrito -
Miel de Sierra – 280g
Maridaje perfecto con nuestro queso fresco.
4,80€( el kg sale a 17.00 € )Añadir al carrito -
Fuero (varios tamaños)
Nuestro nuevo desarrollo. Queso caracterizado por el uso del cuajo vegetal, flor de cardo, maduración a baja temperatura y presencia en la superficie de Penicillium Candidum.
5,90€ – 23,60€ Seleccionar opciones -
Guarromántico – 350g
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra.
8,40€ Seleccionar opciones -
Marqués de Campoameno
Color rubí brillante, de capa media alta. Nariz de gran sutileza con potentes aromas de fruta negra madura (grosellas), cuero y café con fondo ahumado
Botella de 75 cl
8,10€( el kg sale a 10.00 € )Añadir al carrito -
Regañá Gourmet (elige tu opción)
2,80€ Seleccionar opcionesRegañá Gourmet. Elaborada por Pan de Olivo, artesanos de nuestra zona.
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Botella PREMIUM 500 ml VIRGEN EXTRA
Combina muy bien con nuestro queso madurado Colono y Guarromántico.
12,00€( el kg sale a 24.00 € )Añadir al carrito -
Valleoscuro – 170-200 g
- Formato: entre 170-200 gramos aprox.
Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche.
6,50€( el kg sale a 35.00 € )Añadir al carrito
